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Karl Pfaffmann Riesling Sekt b.A. trocken - Schaumwein trocken - Pfalz, Deutschland
Prickelnder Riesling-Spass. Markus Pfaffmann setzt für seinen Karl Pfaffmann Riesling Sekt b.A. trocken ausschließlich auf gesunde und vollreife Trauben. Bereits im Weinberg beginnt die sorgfältige Arbeit mit einer Vorselektion des besten Leseguts für den Grundwein. Eine sehr schonende Pressung und eine anschließende, kühle Gärung bei etwa 18 Grad Celsius bewahren die lebendige Frische und die mineralischen Fruchtnoten des Rieslings. In der zweiten Gärung entsteht dann die charakteristische, feine und gleichmäßige Perlage, die diesen Sekt auszeichnet. Im Glas überzeugt er mit jugendlicher Frische und großer Klarheit. Sein Spiel aus belebender Säure und schöner Fülle wirkt dynamisch und animierend – ein perfekter, trockener Begleiter, der pure Trinkfreude verspricht. Rebsorte: Riesling. Region: Pfalz, Deutschland. Jahrgang: 0. Alkoholgehalt: 12.5% vol. Geschmack: trocken. Passt zu: Antipasti,Austern,Tapas. Empfohlen für: Aperitif.
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